湖北医药学院政策法规处的前身为郧阳医学院法律事务部。
2002年6月,学院设立法律事务部,与原公共事业管理系法学教研室、郧阳医学院法律援助中心合署办公。
2004年6月,法律事务部独立设置。
2005年3月,法律事务部挂靠学校党政办公室。
2013年6月,学校设立发展规划处、撤销法律事务部,设立附属单位管理中心,原法律事务部职能由发展规划处行使。
2016年3月,学校撤销附属单位管理中心,设置政策法规处。